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    土豆雞蛋餅

    土豆雞蛋餅

    用戶名:詩心

    時 間:2012-08-25 08:41:30

    所在分類: 兒童 孜然 十分鐘 普通

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    簡介

    現在,生活水平越來越好,人們也越來越注重健康,早餐的質量也越來越被重視。雖說我只是一個平凡的媽媽,有的只是普通的廚藝,做不出多么多么全面、多么多么營養的早餐,但我愛護家人的心,和天下所有的媽媽都是一樣的。一直以來,都用心為家人做好這重要的一餐。現在是,以后也是,無論怎樣,家人的身體才是最重要的,健康是一切財富之首。 早餐因為餐距離前一天晚餐的時間較長,所以體內儲存的糖原基本已經消耗殆盡,需要及時補充,以免出現血糖過低。否則大腦的興奮性會隨之降低,出現反應遲鈍,注意力不集中等現象。所以,不吃早餐,容易引起能量和營養素的不足,降低上午工作、學習的效率。只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天里保持一個良好的狀態 所以,愛TA,就重視起早餐,愛TA,就早起半小時,愛TA,就不要用5元錢打發TA去吃路邊的早餐。為了父母的健康、為了他的工作、為了孩子的成長,為了.....,讓我們用愛托起這一切。 這是昨天吃的早餐:土豆雞蛋餅 花生豆漿 果蔬沙拉 堅果,一人一份。因為起得早,時間也充足,所以記錄了。看得見的土豆絲,看得見的焦香。在眾多早餐餅里,這個土豆餅,我喜歡攤到最薄,而且把兩面的土豆絲烙到焦黃,這樣吃起來特別的香。

    用料

    土豆 雞蛋
    面粉

    做法

    • 1

      材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

    • 2

      取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)

    • 3

      調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

    • 4

      磕入雞蛋攪拌均勻。

    • 5

      加入3大勺面粉拌勻。

    • 6

      最后加入蔥花拌勻。

    • 7

      平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

    • 8

      大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。

    • 9

      翻面繼續煎熟即可。

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